”VIGORE”とは、イタリア語で「活力、元気」という意味。
美味しい料理やワインでカラダとココロが満たされ、お客様が”元気”と”活力”を充電する場を提供したい。
そんな想いが”VIGORE”に込められています。
ハーブをたっぷり使って味付けしたチキンやポークを低温でじっくりと焼き上げたローストチキンやポルケッタはジューシーで柔らか。
セモリナ粉を練り上げ店内で生地から作る本格ピッツァ。
イタリア・グラニャーノ産のパスタや毎日店内で作る自家製生パスタ、南イタリアのトマトから作ったトマトソースなどその全てが”活力”につながるイタリアン・レストランです。